Un benvenuto alla Sudtirolese

E quando la titolare Christine si mette davanti alla Berkel, la pancetta prende un sapore ancora migliore. Servito con un sorriso e ospitalità altoatesina.

Come si riesce a fare che lo speck abbia un sapore così buono?
Il segreto sono gli ingredienti speciali - amore e passione ... ma soprattutto la nostra Berkel che fa un ottimo lavoro.
La pancetta viene tradizionalmente tagliata con un Berkel prodotto nel 1938.
La macchina da taglio, che ha avuto origine in Italia, è stata tinta di nero dai fascisti per mostrare avversione al comunismo. Sarebbe quindi esportata dall'Italia in Sud America e infine reimportata nel 2012.
Oggi essa si trovva alla reception.
Pancetta raffinata e tradizionale "Schüttelbrot" serviti con prosecco frizzante.
Un piccolo spuntino tradizionale il giorno dell'arrivo.

Assicuratevi la camera dei vostri sogni

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