Unsere Auswertungen


Herrn Steger, Gourmet Tester Gruppe Belvita


Das ****S Hotel Chalet Mirabell bietet dem Gast eine ungemein attraktive, sehr schöne und sehr gut durchdachte Speisekarte/Menükarte an. Die Präsentation der Karte bei Tisch ist ungemein attraktiv und elegant.

Inhaltlich überzeugt die Menükarte durch eine ungemeine Eleganz und schöne Ästhetik. Qualitativ sehr hochwertig wird sowohl das Angebot an Aperitif, Weinen und Dessertweinen und Digestif sowie das Angebot an Speisen präsentiert.

Die angebotenen Weine werden für den Gast sehr schön beschrieben. Und auch die Ausweisung des Vitalmenüs erfolgt sehr edel, ja sehr elegant.

Familie Reiterer überrascht hier die Gäste in wunderschönen Räumlichkeiten mit einer sehr, sehr starken Angebotslinie und mit einer ganz eigenen Vielfalt.

Die angebotene Küchenleistung ist hoch attraktiv. Der Gast wird mit einem wunderbaren Wechselspiel von kulinarischer Kreativität überrascht. Südtirol, die moderne Südtiroler Küche mit ihren mediterranen Einflüssen wird bereichert durch sehr noble und edle Produkte wie Hummer, französische Butter, Viktoriaseebarsch, frischen Thunfisch, Kabeljau, Valrohna Schokolade, u.v.m.. Anzumerken gilt hier die besonders hohe Südtirol Kompetenz bei der Auswahl der Produkte und ihre sehr eleganten Positionierung in der Menükarte.

Hierzu einige Beispiele: Die Pustertaler Kartoffel, das Bauernbrot, die Haflinger Erdbeeren, der Waldmeister, der Löwenzahnhonig, u.v.m.

Die Küche ist hierbei wunderbar saisonal abgestimmt und überrascht mit ungemein raffinierten Gerichten, perfekten Garmethoden, einer besonderen Raffinesse bei der Auswahl der Zutaten und einer ungemeinen Sicherheit bei der kulinarischen Umsetzung.

Der Service überzeugt mit großer Sicherheit, hoher Kompetenz, sehr großer Aufmerksamkeit und kann auf spontane Bedürfnisse sehr professionell eingehen. Insgesamt konzentriert man sich hier auf das Wesentliche, auf ein top Niveau in der Kulinarik, das durch den Service wunderbar bereichert wird.

Die  Gerichte  zeigen hier eine ganz eigene Mirabell Note und auch eine besondere Raffinesse. Für den Gast wir hier eine wunderbares Spiegelbild der progressiven Südtiroler Küche sichtbar und kulinarisch erlebbar. Dem Gast wird hier ein wunderbares kulinarisches Netzwerk zwischen Regionalität und Internationalität in Verbindung mit ganz besonderen Raritäten geboten.

Aktuelle Top-Pauschalen

Relax & Genuss - Alles neu im Mirabell 8=7

8 Übernachtungen
23.04.2017 - 21.05.2017
ab € 1.379,-- pro Person

Kennenlern Paket

4 Übernachtungen
01.05.2017 - 24.05.2017
ab € 716,-- pro Person

Yoga Retreat

4 Übernachtungen
07.05.2017 - 11.05.2017
ab € 716,-- pro Person

Sport und Vitalwochen

7 Übernachtungen
18.06.2017 - 02.07.2017
ab € 1.155,-- pro Person
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