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Depliant dell'albergo
"Entrambi abbiamo avuto la fortuna di crescere nell'azienda alberghiera dei nostri genitori, così da apprendere fin dalla culla l'ospitalità e l'autentica gastronomia sudtirolese.
[Da sinistra: nonno paterno, ristorante Maria con casa paterna]
Dato che mia moglie Christine per anni ha servito in modo eccellente gli ospiti dell'albergo dei suoi genitori, io ho deciso, dopo la mia formazione a cuoco e alcune esperienze in alberghi altoatesini, di andare a fare esperienza all'estero. Ho fatto, tra gli altri, due stagioni come "chef de partie" sulla nave da crociera di lusso "Royal Princess", non soltanto per perfezionarmi nel mestiere, ma anche per ampliare i miei orizzonti.
Tornato in patria, ho gestito per 12 anni il nostro bel caffè diurno con stupenda terrazza assolata al centro di Merano.
Ma il sogno di tutti due è sempre rimasto di poter gestire insieme un piccolo hotel. La strada ci si è spianata quando ci siamo conosciuti nel 1996 e i nostri genitori ci hanno regalato, dopo il nostro matrimonio nel 1999, un meraviglioso terreno ad Avelengo.
[Da sinistra: il nostro matrimonio nel 1999, Christine e Michael Reiterer con le loro energiche madri]
Dopo aver superato lunghi ostacoli burocratici, il nostro sogno si è finalmente avverato nel 2004, quando abbiamo costruito in 8 mesi di lavori il piccolo Residence Alpen con 16 stanze. Un'impresa tutt'altro che facile, offrire un notevole comfort da ben quattro stelle con poche stanze ...
La nostra gioia più grande è stata la nascita nel 2002 di nostro figlio Martin.
[Da sinistra: nostro figlio Martin, il nostro gatto Max, il nostro labrador Moritz]
Nel 2008 ci siamo lanciati in una grande sfida, acquistando altro terreno e decidendo di ampliare il piccolo Residence Alpen con 30 stanze di qualità.
Allo stesso tempo abbiamo investito molto nella qualità con nuovi locali relax, la sala del silenzio, la Alpin-Lounge e infine la nostra piscina panoramica naturale riscaldata nel 2009.
Ora siamo nel 2010, e il nostro sogno ancora non è finito ...
Se la salute ci assisterà, succederanno ancora un po' di cose al meraviglioso hotel per buongustai Mirabell. Si tratta di una sfida molto grande per noi, ma il nostro compito è di accettarla insieme ai nostri buoni e fedeli collaboratori, guardando con fiducia al futuro."
Riflessioni annotate dalla famiglia Christine e Michael Reiterer
